eten
Start Cultuur Fotos Landkaart Praktisch rijden eten Uitgaan

 

De traditionele Ibizaanse keuken heeft als hoofdingrediënten varken en vis.

bullet

Eén van de typische schotels in Ibiza is Sofrit Pagès.

Deze complete schotel wordt gemaakt van kip, lam, aardappelen, varken en twee lokale sauzen: Sobrasada en Butifarrons.

bullet

Een andere gerenommeerde schotel is Frita Pagesa.

Deze schotel wordt gemaakt wordt van vleesblokjes en varkenslever vergezeld met Spaanse peper, knoflook, champignons en gebakken aardappelen.

bullet

Als visschotels vind je Guisat de Peix.

Deze schotel wordt gemaakt van verschillende soorten vis gestoomd met knoflook, ui, tomaten, peterselie, aardappelen, saffraan, kaneel, olijfolie en zout.

bullet

Een andere visschotel is Tonyina a l'eivissenca.

Dit is een tonijnschotel met dennenzaden, rozijnen, eieren, kruiden, citroensap en witte wijn.